冰箱只保鮮不保質,冰箱內的潮濕環境,各種生熟食物未消毒殺菌直接存入,密閉空間內的葷素、生熟食物相互污染是造成冰箱病菌發生的傳播因素,“病從口入”,人們食用了那些被細菌污染的食品,就會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重的會導致急性胃腸炎、痢疾、耶爾森氏菌腸炎和食物中毒等“冰箱病”的發生。